Spritsa grädde tips

Spritsa grädde snyggt

Till exempel kronbladstyllar som används för att spritsa rosor, bladtyllar till olika blad, kanttyllar och stjärntyllar som du kan använda till oändligt många olika dekorationer. Wilton har en stjärntyll som kallas 1M , som du kan använda till att bland annat spritsa rosor, men även till att spritsa andra blommor, kantdekorationer och mycket mer.

Även Wilton's tyll 2D är en mångsidig tyll som du kan spritsa rosor och mycket annat med. Grästyllen Wilton är en annan populär och mångsidig tyll. Precis som namnet säger så kan du använda den för att spritsa gräsdekorationer, men även till att spritsa t. Den finns även med lägre sockerinnehåll samt med chokladsmak. Enchanted Cream är en bra frosting att spritsa. Det är en mix xom du blandar med mjölk eller vatten och blir en härligt fluffig och snötvit frosting med mild smak av vanilj.

Den går att smaksätta som du själv önskar och färga med pastafärg eller geléfärg. En riktigt god och enkel frosting att använda på cupcakes och tårtor. Spritsa blommor med ryska tyllar Hos oss hittar du Ryska tyllar är blomtyllar som du kan spritsa en hel blomma med, istället för att spritsa den blad för blad som du vanligtvis gör med t.

Ryska tyllar finns i olika modeller; spritsa rosor, tulpaner och många fler olika blommor. En rysk tyll använder du med smörkräm för bästa resultat, eftersom smörkrämen är så pass fast så håller blomman formen efter att du spritsat den. Här nedan har vi samlat ett gäng riktigt snygga tårtor spritsade med olika tekniker som du kan hämta inspiration från när du ska spritsa din egen tårta.

Födelsedagstårta Tårta till års firande där önskemålet var att den skulle dekoreras med massvis med spritsade smörkrämsblommor. Inuti finns chokladbottnar, hallonmousse och dulce de lechepannacotta. Den är täckt med marängsmörkräm med vit choklad. Bild inskickad av: Pernilla Schöld. Pastell dröm Fylld med ljusa bottnar, vaniljmousse och strössel. Spacklad och spritsad med marängsmörkräm.

Toppad med marängklubbor, gulddrip och strössel. Att färga smörkräm och spritsa med olika tyllar skapar en fin effekt på tårtan. Här hittar du alla ätbara färger. Bild inskickad av Pauline Tolf. Grön blomstertårta En söt doptårta täckt i ljusgrön smörkräm, dekorerad med blad, spritsade rosor och vita pärlor. Recepten på varje hittar ni lite längre ner. Du kokar upp grädden, häller den över chokladen, stavmixar och när den blivit helt kall vispar du upp den som en vispgrädde.

Krämig och stabil, funkar utmärkt att fylla och täcka tårtor med och är så fin att spritsa!

Fastare grädde till tårta

Du kan justera mängden choklad i förhållande till grädde beroende på hur mycket sötma du vill ha. Ju mer choklad desto sötare grädde men också desto mer stabilitet. Bara lite choklad ger bara lite stadga. Mascarponegrädde Det bästa med den här är att du inte behöver ha varit förutseende och förberett flera timmar eller dagen före.

Du vispar grädde med mascarpone och florsocker.

Grädde som på konditori

Det blir som en färskostfrosting, men mascarponen smakar mycket mindre färskost än cream cheese och du får inte den där cheesecakesmaken som många inte gillar. Det går också att använda smörkräm för att dekorera kladdkakor och cupcakes, men i och med att du inte behöver så mycket stabilitet där och att det lätt kan bli övermäktigt brukar jag oftast välja lättare och fluffigare frostings till dem, eller bara göra små och låga dekorationer av smörkräm.

Många frågar vad man ska spritsa med om man vill öva, om man ska göra potatismos eller nåt annat billigt. Men mitt råd är att göra marängsmörkräm, den kan du nämligen spritsa om och om igen. Det är den enda frosting du kan göra det med, alla andra har du i stort sett bara en chans, sen tappar de i konsistens, nyans och smidighet. Men smörkräm kan du bara skrapa om och göra om hur många gånger som helst.

Blir den för mjuk, sätt in den i kylen en stund igen, vispa upp och spritsa igen. Du kan också blanda upp en smörkräm med färskost för att göra den lite lättare och fräschare, läs mer om det i nästa stycke. Färskostkrämer Färskost är, tillsammans med florsocker, en perfekt bas i en spritsbar frosting. Du kan göra den stabil genom att vispa den med smör eller mer lätt och fluffig genom att vispa den med grädde.

Använder man cream cheese får man en frosting med lite cheesecakeliknande smak, det är vanligtvis klassiskt på exempelvis morotskaka, medan marscaponen är mer naturell och mest erbjuder stadga till exempelvis vispad grädde. Även färskostfrostingen kan du smaksätta på massa olika sätt, med choklad eller fruktpuré. Det man ska tänka på med färskostfrosting är att inte vispa för mycket för då kan den tappa formen, och av samma anledning ska man alltid använda kylskåpskall färskost och spritsa medan den är nyvispad.

När man tillsätter exempelvis fruktpuré ska man tillsätta lite i taget och den ska gärna vara rumstempererad, annars kan krämen lätt skära sig. Ett tips om du ska spritsa en gräddtårta är att se till att grädden är väldigt kall när du börjar vispa, vispa långsamt, på låg hastighet på elvispen eller för hand.